Fleischverarbeitungsmaschine

Berief Mélangeur Cuiseur 800L

Der Berief 800L-Misch- und Kochkessel ist eine Industrieanlage, die darauf ausgelegt ist, gleichzeitig Koch-, Misch- und Verarbeitungsprozesse für Lebensmittel durchzuführen. Er wird in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie eingesetzt und ermöglicht die Durchführung mehrerer Produktionsschritte in einer einzigen Maschine, was die Effizienz der Produktionsstätten erheblich verbessert.

Dank seines großen Behälters und seines Heizsystems mit Doppelmantel gewährleistet dieser Misch- und Kochkessel eine gleichmäßige Temperaturerhöhung und eine ausgezeichnete Wärmeverteilung. Das ständige Rühren des Produkts fördert eine gleichmäßige Garung und minimiert gleichzeitig das Risiko des Anbrennens oder der Überhitzung. Folglich wird die Endqualität der Produkte verbessert und Produktionsverluste reduziert.

Darüber hinaus eignet sich diese Maschine ideal für die Herstellung von Saucen, Fertiggerichten, verarbeiteten Fleischprodukten, Suppen, Beilagen, pflanzlichen Zubereitungen oder Rezepten, die eine kontrollierte Garung erfordern. Gleichzeitig entspricht seine Konstruktion aus Edelstahl den Hygieneanforderungen der Lebensmittelindustrie. Sein Nutzvolumen von 800 Litern ermöglicht die Verarbeitung großer Produktionsmengen bei gleichbleibend hoher Produktqualität.

Schließlich stellt der Berief GmbH 800L-Misch- und Kochkessel eine besonders interessante Lösung für Unternehmen dar, die mehrere Prozesse in einer einzigen Anlage zusammenfassen möchten. Als geprüftes Gebrauchtgerät bietet er zudem die Möglichkeit, Investitionen zu reduzieren und gleichzeitig hohe industrielle Leistung zu erzielen.

Technische Daten:
Marke: Berief GmbH
Referenz: 0.25.20 / 591
Typ: Industrieller Misch- und Kochkessel
Baujahr: 1993
Abmessungen: 2550 × 2030 × 2650 mm
Behältervolumen: 800 L
Maximale Behältertemperatur: 100 °C
Zulässiger Druck im Wärmekreislauf: 1 bar
Temperatur im Wärmekreislauf: 184 °C
Volumen des Wärmekreislaufs: 55 L
Heizung: Thermischer Doppelmantel
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Funktion: Kochen, Mischen und Homogenisieren
Konstruktion: Edelstahl

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