Rotierender Holzpizzaofen für 10 Pizzen

Four à pizza rotatif bois 10 pizzas MRe130

-Abmessungen: 2000 × 1870 × 1940 mm
-Neuer, unbenutzter Ofen, verpackt
-Modellreihe MRe Standard
-Energiequelle: Holz + elektrischer Boden
-Kapazität: 10 Pizzen, Durchmesser 30 cm
-Produktivität: 170 Pizzen/h
-Elektrische Leistung: 8,5 kW
-Holzleistung: 35 kW
-Verbrennungsluft: 173 m³/h
-Abgastemperatur: 110 °C
-Drehbarer Boden mit variabler Drehzahl
-Drehbarer Boden mit variabler Drehrichtung
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-Elektrisch beheizter Boden
-Holzfeuerstelle links (Standard)
-Holzfeuerstelle rechts (optional)
-Externes Aschenauffangschublade
-Touchscreen-Bedienfeld Inteltouch System
-Doppelter Betriebsmodus: manuell / automatisch
-Drei programmierbare Backprogramme
-Analoge, thermostatgesteuerte Bedienelemente (optional)
-Sorrentino-Backplatten für Brot oder Pizza (auf Anfrage)
-Durchmesser des Abzugs: 250 mm
-Breite der Öffnung: 650 mm
-Nettogewicht: 2250 kg
-Wesentliche Vorteile
Motorisierter, drehbarer Boden mit variabler Drehzahl und Drehrichtung zur Verbesserung der Gleichmäßigkeit des Backergebnisses.
Elektrische Beheizung unterhalb des Bodens zur Erhöhung der thermischen Stabilität der Backfläche.
Kapazität für 10 Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm, geeignet für den regelmäßigen Betrieb und Spitzenzeiten.
Seitliche Holzfeuerstelle mit Tür, links als Standardausstattung und rechts optional erhältlich.
Externes Schublade zum Auffangen und Entleeren der Asche, um die Wartung zu vereinfachen und die Sauberkeit beim Backen zu gewährleisten.
Touchscreen-Bedienfeld Inteltouch System im Lieferumfang enthalten, mit automatischem/manuellem Betrieb und programmierbaren Backprogrammen.
Breite Ablage aus Naturstein, um die Handhabung beim Backen vor der Ofenöffnung zu erleichtern.

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