Fleischverarbeitungsmaschine

Hranmechanica BT 500

Vakuummariniergerät komplett renoviert, nagelneue Vakuumpumpe, Steuergerät zur Reduzierung und Regelung der Frequenz. Wie neu, aber zum halben Preis!

Vakuummariniergeräte sind für die Massage von Fleischprodukten in einer Vakuumumgebung konzipiert. Das Arbeitselement hat eine spezielle Spiralform, die eine gleichmäßige Massage des Produkts gewährleistet. Das Fleisch wird zarter, wodurch die Aktivierung der Proteine maximiert wird. Je nach Fleischsorte wird die am besten geeignete Trommeldrehzahl ausgewählt. Der Massageprozess kann sowohl unter Vakuum als auch ohne Vakuum erfolgen.
Vakuummariniergeräte von Hranmehanica eignen sich ideal für die Verarbeitung aller Arten von Schinken, Hackfleisch, Geflügel, Fisch und vielem mehr.
Die Vakuummariniergeräte von Hranmechanica erfüllen alle betrieblichen Anforderungen und Standards der Europäischen Union. Diese Maschinen erfüllen die höchsten Anforderungen an Zuverlässigkeit und Energieeffizienz. – Vollständig aus Edelstahl gefertigt. – Effektives Kühlsystem. – Einstellung der Vakuumleistung. – Einstellung der Trommeldrehzahl. – Temperaturmessung und -regelung.
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Alle Vakuummariniergeräte sind mit einem ADITEC-Mikroprozessor ausgestattet.

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