Ausrüstung zum Räuchern von Lebensmitteln

Kerres JS H2850/3

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2011, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, REX RVF 327 | Vakuumfüllmaschine mit Busch-Pumpe Hersteller: REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Modell / Typ: RVF 327 (RVF 327 F/P/A) Seriennummer: 2377091111 Baujahr: 2011 Stromanschluss: 400 V / 50 Hz Absicherung: 3x 16 A Nennleistung: 5 kW Abmessungen: 1150 x 800 x 1200 mm Spezifikation der Vakuumpumpe: Dkjdpoy Ucikjfx Adcou Pumpenhersteller: Busch Modell: KC 0016 E 320 Pumpen-Seriennummer: 1100558454 Baujahr Pumpe: 2011 Vakuumleistung: 16 m³/h Die REX Technologie RVF 327 ist eine professionelle, äußerst kompakte und leistungsstarke rotierende Vakuumfüllmaschine. Das Gerät aus dem Jahr 2011 bildet das Herzstück von Portionierlinien in kleinen, mittleren und großen Fleisch-, Fisch-, Feinkost-, Käse- und Bäckereibetrieben. Die Maschine dient zum kontinuierlichen, sehr präzisen Portionieren, Füllen und Abdrehen verschiedenster Füllmassen und Teige. Der Einsatz der integrierten, zuverlässigen deutschen Vakuumpumpe von Busch mit einer Leistung von 16 m³/h ermöglicht eine effektive Entlüftung der Masse vor dem Einfüllprozess in den Darm. Das Ergebnis ist eine kompakte Produktstruktur, keinerlei Lufteinschlüsse im Querschnitt (was die Haltbarkeit der Erzeugnisse deutlich erhöht) und eine gleichmäßige, reproduzierbare Farbgebung des Fleisches. Wichtige Merkmale und Vorteile: - Flügelzellenfördersystem: Das schonende, rotierende Fördersystem sorgt dafür, dass die Struktur der Füllmasse nicht zerdrückt oder verschmiert wird – ein entscheidender Faktor bei der Herstellung grob gekörnter Würste, Kabanossi oder Burger. - Hochwertiges Vakuum (Busch): Die dedizierte Busch KC-Pumpe gewährleistet ein optimales Vakuumniveau in der Füllkammer und bietet stabile Leistung selbst bei dichten und anspruchsvollen Massen. - Vielseitigkeit und Flexibilität: Das Modell RVF 327 ist perfekt kompatibel mit Zusatzgeräten wie Abdrehmechanismen, Clipautomaten, Därmhülsenhaltern oder Hängesystemen. - Intuitive Steuerung: Bedienung über ein Mikroprozessor-Bedienfeld erlaubt das präzise Programmieren von Portionsgewichten, Pausenzeiten, Abdrehzeiten und Korrektur der ersten Portion.

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), Baujahr: 2022, Ein Außenaufzug Büter Hebetechnik GmbH steht zur Verfügung. Nutzlast: 2000kg, Nutzhub: 8160mm, Hubzeit: ca. 45s, Senkzeit: ca. 45s, Antriebsleistung: 6,2kW, Haltestellen: 3, Erdgeschosshöhe: 0mm, 1. Obergeschosshöhe: 4450mm, 2. Obergeschosshöhe: 8355mm, Innendimensionen X/Y: 1500mm/1260mm, größte Palette: CP2. Der Aufzug ist fast neu und wurde eigentlich nicht benutzt. Dokumentation vorhanden. Eine Besichtigung vor Ort ist möglich. Dksdpfx Aow Ext Hsdceu

Zustand: sehr gut (gebraucht), Wie neuer Vemag HP3 Vakuumfüller. Wurde zum Befüllen von kleinen Chilischoten und Pastastücken mit Frischkäse eingesetzt. Multidosiersystem ebenfalls verfügbar – ebenso wie der gesamte Fabrikbestand. Letzte Nutzung im März 2026. Dkjdpfxoyw U Dlj Adcju

Zustand: gebraucht, Würfelschneider Typ: Cubemat Dkodpfx Adjxrvhxjcju Hersteller: Treif Trichtervolumen: 200 Liter Kreuzmesserschnitt Schneidkammerbreite: 130 mm Einzugs­länge: 130 mm Leistung: 380V / 50Hz / 3-phasig

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Frey F-LINE F160 | Vakuum-Füllmaschine mit Beladung Hersteller: Frey Maschinenbau GmbH Modell: F-LINE F160 Seriennummer: F160T2003058 Stromversorgung: 400 V / 50 Hz Leistung: 5,8 kW Vakuumsystem: Vakuumpumpe der Marke Busch Beladesystem: Integrierter Mastheber für 200-Liter-Fleischwagen (Kutterwagen) Gesamtabmessungen: 2000 mm x 1350 mm x 1900 mm Dkjdey Idgkspfx Adcsu Die industrielle Vakuumfüllmaschine Frey F-LINE F160 ist eine kompakte und leistungsstarke Lösung für das präzise Portionieren und Füllen von Fleischmassen sowie anderen Lebensmitteln. Die Ausstattung mit einer professionellen Busch-Vakuumpumpe ermöglicht eine effektive Entlüftung der Füllmasse und gewährleistet dadurch eine hohe Strukturqualität, bessere Bindung und eine langanhaltende Farbe der Endprodukte. Der integrierte Mastheber für Standard-200-Liter-Wagen optimiert den Produktionsprozess erheblich und eliminiert das manuelle Befüllen des Trichters mit Rohmaterial.

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2011, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, FREY F-LINE F260 + KL6 | Vakuumfüllmaschine mit Aufsatz zur Formung von Kebab-Scheiben (Kebab-Linie) Hersteller: FREY Maschinenbau GmbH Modell/Typ: F-LINE F260 + KL6 Seriennummer: F260PT1392551 Baujahr: 2011 Djdpfx Adjzvgtgeceku Stromversorgung: 400 V / 50 Hz / 3-phasig Leistung: 10,45 kW Füllleistung: bis zu 7.300 kg/h Maximaler Fülldruck: bis zu 50 bar Vakuumleistungsfähigkeit: 21 m³/h Fassungsvermögen des Vorratstrichters: ca. 300 Liter Portionierbereich: 5 - 100.000 g Maximale Portioniergeschwindigkeit: bis zu 1.120 Portionen/Minute Steuerungssystem: FREY Touch Control TC 733 Touchscreen Das Set besteht aus einer FREY F-LINE F260 Vakuumfüllmaschine und einem automatischen Formmodul FREY KL6 und ist eine professionelle, industrielle Anlage, die für die kontinuierliche Portionierung und präzise Formung von Fleischscheiben für die Herstellung von Döner Kebab-Rollen konzipiert ist. Das Herzstück der Füllmaschine ist ein moderner, wartungsfreier Servomotor sowie ein Schaufelsystem mit einer leistungsstarken Vakuumpumpe (21 m³/h), was eine optimale Entlüftung der Füllung, eine wiederholgenaue Gewichtung und eine ideale Schnittstruktur des Endprodukts gewährleistet. Das FREY KL6-System automatisiert und beschleunigt den Prozess der Anordnung von Fleischscheiben mit konstantem Durchmesser und konstanter Dicke erheblich, wodurch die Notwendigkeit einer manuellen Portionierung entfällt und die Personalkosten gesenkt werden. Das Set eignet sich hervorragend für Fleischverarbeitungsbetriebe, Produktionsstätten für Halbfertigprodukte für die Gastronomie (HoReCa) und für spezialisierte Kebab-Hersteller. Das benutzerfreundliche Bedienfeld FREY TC 733 mit digitaler Schnittstelle ermöglicht die Speicherung von bis zu 200 Rezepturen sowie die dynamische Anpassung der Betriebsparameter in Echtzeit.