Erzeugung von Milch und Milcherzeugnissen

Margo

Baujahr: 2018, Zustand: gebraucht, 2-Geräte-Sudwerk auf Edelstahlgestell als Braublock montiert. Dieses besteht aus den folgenden Koponenten: - Maisch-/Läuterbottich aus Edelstahl zum Einmaischen, Maischen und Abguss der Maische. Separate Kontrolle der thermoölbeheizten Zargen- und Bodenheizung. Der doppelwandige Behälter ist mit einer Isolierverkleidung umhüllt und hat eine polierte Innenoberfläche. Der auf der Oberseite montierte Motor treibt das Hack- und Rührwerk mit stufenloser Drehzahlregelung an. Zum Läutern ist ein mehrteiliger perforierter Senkboden und zum Austrebern ein rechteckiges Mannloch an der Seite vorhanden. Darüber hinaus ist das Gefäß mit einem aufklappbarem Deckel, CIP-Sprühkopf, Temperatursonde und Sprüheinheit ausgestattet. - Würzepfanne/Whirlpool aus Edelstahl. Der Behälter ist doppelwandig und verfügt über angeschweißte Heizzonen in Zarge und Boden, welche mit Thermoöl beheizt werden. Das Gefäß ist zudem isoliert und mit Temperatursonde, aufklappbarem Deckel, CIP-Reinigungskopf, Sprüheinheit, höhenverstellbarer Sperre und tangentialem Würzezulauf zum Ausschlagen ausgestattet. Innere Oberfläche poliert. - Einstufiger Plattenwärmetauscher zur Abkühlung von Würze von 100 °C auf 18 °C bei gleichzeitiger Erwärmung von Wasser von 13 °C auf 77 °C. Die Würze eines Sudes kann hiermit innerhalb ca. einer Stunde gekühlt werden. Die Platten sind aus Edelstahl 1.4401 (AISI 316) und die Dichtungen aus EPDM. Der Würzekühler verfügt über einen PT1000 Temperaturfühler. - Thermoölheizung zur Beheizung der lasergeschweißten Heizzonen der Sudgefäße. Im Thermoölbehälter werden ca. 50-65 l Öl elektrisch auf maximal 150°C beheizt. Ein Sicherungsschalter sorgt ab Überschreitung von 160 °C für den automatischen Stop der Beheizung. Das Gefäß ist mit Temperatur- und Niveausonde ausgestattet. Eine Pumpe fördert das Thermoöl im Kreislauf. - 12 hl Warmwassertank, separat auf drei Füßen stehend, mit Mannloch auf der Oberseite. Der Tank ist heizbar, isoliert und verfügt über Schlauch-Füllstandsanzeige, Temperatursonde und Warmwasserpumpe. - Kreiselpumpe zum Produkttransfer zwischen den Behältern und zur CIP-Reinigung mit einer Motorleistung von 0,37 kW und stufenloser Regelung der Drehzahl. - Edelstahlrohrleitungen und Handventile zur Umleitung der Produktströme. Die Rohre sind orbital geschweißt und verfügen über polierte Innenoberflächen. - Steuerungseinheit mit 10" Touchscreen und SPS zur Automatisierung des Sudhauses, eingehaust in einem Edelstahlschaltschrank. Folgende Prozesse können von hier gesteuert und kontrolliert werden: 1. Ein/Aus des Rühr- und Hackwerks sowie Drehzahlregelung. 2. Temperaturregelung Maisch-/Läuterbottich 3. Temperaturregelung für Pfanne/Whirlpool (separat für Boden und Zarge) 4. Ein/Aus der Produkt- und CIP-Pumpe sowie Drehzahlregelung. 5. Anzeige Temperatur Eintrittswasser 6. Anzeige Würzetemperatur am Auslauf 7. Temperaturregelung des Thermoölbehälters 8. Einstellung von Timern 9. Einstellung des Maischprogramms (mehrstufiges Maischen mit bis zu 5 Rasten; Einstellung von Zeiten, Temperaturen, Drehgeschwindigkeiten des Rührers und der Pumpe) 10. Temperatur Heißwassertank. Maschine (Zusatz): kompakter Braublock mit Warmwassertank Ausschlagwürzekapazität: 5 hl Ffodpfxew Tbmdj Aflot Leistung: 38 kW Länge: 2877 mm Breite: 1476 mm Höhe: 1952 mm Bedienung / Steuerung: Steuerschaltschrank mit SPS und Touchscreen Material: Edelstahl 1.4301 (AISI 304) Basiskonstruktion: Braublock auf Edelstahlrahmen, Warmwassertank separat Ausstattung: Maisch/Läuterbottich; Würzepfanne/Whirl...

Zustand: sehr gut (gebraucht), Item: D-10720-PCI-UF-Pilot-Plant Ffjdpfsihh Spox Aflot Ultrafiltrations-Pilotanlage APV Typ PCI-UF 50-100 einschließlich Pumpen, Wärmetauscher, Vorrichtungen, Rohre und anderes Zubehör. Laboranlage

Zustand: neuwertig (gebraucht), Ausstattung: Typenschild vorhanden, Gebrauchter Edelstahl Rührwerksbehälter auf Edelstahlpalette mit Rollen und Propellerrührwerk Typ: SBPA1000RWP Artikelnummer: 10862 Volumen: 907L Typ: Stehende Bauform auf Edelstahl Transportpalette mit Rollen Ausführung: Einwandig, mind. 2mm Wandstärke Material (medienberührt): 1.4301 Edelstahl Oberfläche: Außen satiniert, innen BA (IIId) Schweißnähte innen: Gebeizt, passiviert und gebürstet Betriebsdruck: Atmosphärisch Oberboden: Mittige Traverse mit zwei Klappdeckelhälften Unterboden: Klöpperboden mit Auslaufsicke Abmessung Behälter: Behälterdurchmesser: 1080mm Gesamthöhe: 1915mm Gesamtbreite: 1200 x 1150mm Abstand Abfluss zu Boden: 400mm Höhe der Füße: 240mm Ausstattung: 1x Klappdeckel, mittige Traverse mit zwei Klappdeckelhälften, Edelstahl Blechrosten unterhalb des Klappdeckels als Eingreifschutz (herausnehmbar), Rastfunktion (Deckel können offen eingerastet werden) 1x Reservestutzen DN50 DIN11851 auf dem Oberboden 1x DN50 DIN32676-A Tri-Clamp Kugelhahn als Auslaufarmatur, Dichtung PTFE 1x Edelstahl Transportpalette 4x Lenkrolle, 2x mit Bremse 1x Typenschild Rührwerk: Propellerrührwerk Geeignet für Viskositäten bis 500mPas Fabrikat: Schwarzer Rührtechnik GmbH Typ: SRT8-1500 Leistung: 0,75KW Drehzahl: 1410 UPM Fodpfx Afjv Ha Uielsft Betriebsspannung: 3PH 400V -Massive Rührwelle am Rührwerksmotor befestigt, nicht abnehmbar -Rührwelle ausgewuchtet für Rundlauf im Drehzahlbereich -1 Stück Mischpropeller Ø 150mm am Ende der Rührwelle eingeschraubt. Mischpropeller aus einem Edelstahlguß, hochglanzpoliert -4x Neopren-Gummimetallpuffer, Motor schwingend gelagert, Härtegrad 70 nach Shore, Neopren beständig bis 100°C Steuerung Rührwerk: CEE Steckerschalter auf dem Behälter, Ein-/Ausschalter, Not-Aus, Nullspannungsauslöser und Phasenwender Stufenlose Drehzahlregelung des Rührwerksmotors durch kompakten, externen Frequenzumrichter, Fabrikat Optidrive. Mit digitaler Anzeige der Frequenz oder Drehzahl. Inkl. Potentiometer, Ein-/Ausschalter. Vorprogrammiert für Rührwerksbetrieb. Betriebsspannung 3PH 400V Montiert auf dem Behälter an Edelstahlaufnahme.

Zustand: gut (gebraucht), Baujahr: 1999, PCI -NF MEMBRANFILTRATIONSANLAGE Fodpfx Afjhqhw Ijleft Bei dieser Anlage handelt es sich um eine Membranfiltrationsanlage zur Entfernung von Wasser und/oder Substanzen mit sehr niedrigem Molekulargewicht aus flüssigen Molkereiprodukten.

Zustand: gut (gebraucht), Gebrauchter Edelstahl Rührwerksbehälter Artikelnummer: 10591 Volumen: 1600L Type: Liegend auf 4 Füßen Höhe der Füße: 230mm Material (medienberührt): 1.4301 / AISI304 Ausführung: Doppelmantel Domdeckel Ø 452mm Betriebsdruck lt. Typenschild: ATM Fjdpfohtnmhex Afloft Abmessung Behälter: Außendurchmesser: 1215mm Gesamthöhe: 1755mm Gesamtbreite: 1510mm Gesamtlänge: 2325mm Materialien: Innen: 1.4301 / AISI 304 Außen: 1.4301 / AISI 304 Einrichtungen: Typenschild: Nein Durchmesser Auslauf: 65mm Abstand Abfluss zu Boden: 195mm Doppelmantel Diverse Anschlüsse Rührwerk mit Balkenrührorgan

Zustand: gut (gebraucht), Gebrauchter Edelstahl Rührwerksbehälter Fedshtnmajpfx Afloft Artikelnummer: 10590 Volumen: 2400L Type: Liegend auf vier Füßen Höhe der Füße: 300mm Material (medienberührt): 1.4301 / AISI304 Ausführung: Doppelmantel Domdeckel Ø 420mm Betriebsdruck lt. Typenschild: ATM Abmessung Behälter: Außendurchmesser: 1030mm Zylindrischehöhe: 2675mm Gesamthöhe: 1545mm Gesamtbreite: 1390mm Gesamtlänge: 1890mm Materialien: Innen: 1.4301 / AISI 304 Außen: 1.4301 / AISI 304 Einrichtungen: Typenschild: Ja Doppelmantel Diverse Anschlüsse Rührwerk mit Balkenrührorgan