Spiralkneter für 75 kg Mehl

Pétrin à spirale 75kg de farine MAG ECO/120

- Abmessungen LxBxH: 785x1430x1265 mm
- Seriennummer: 178829
- Teigkapazität: 120 kg
- Mehlkapazität: 75 kg
- Wasserkapazität: 45 l
- Kesselkapazität: 186 l
- 2 Geschwindigkeiten
- 2 Timer
- Leistung: 5,33 kW
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- Spannung: 400 V
- Gewicht: 488 kg
MAG eco 120 Spiralkneter mit festem Kessel

Der Spiralkneter mit festem Kessel von VMI ist bekannt für seine Fähigkeit, bereits geringe Teigmengen im Verhältnis zum Volumen des Kessels effizient zu verarbeiten. Er eignet sich perfekt für die Herstellung von traditionellen Broten, Spezialbroten und Feingebäck. Dieser Kneter bietet Bäckereien vielfältige Einsatzmöglichkeiten und höchste Flexibilität, oft als Ergänzung zu Kneter mit schräger Achse verwendet.

Ein leistungsstarker, geräuscharmer Motor und eine optimierte Übertragung gewährleisten ein gleichmäßiges und wiederholbares Kneten. Die große Öffnung der Haube erleichtert den Zugang zum Teig.

Das ergonomische und präzise Bedienfeld ermöglicht eine schnelle Eingewöhnung und gleichmäßige Arbeitsabläufe. Die kompakte Bauweise sorgt dafür, dass die Maschine auch in den engsten Bereichen der Backstube Platz findet.

Edelstahl-Oberflächen garantieren Hygiene und einfache Reinigung.

- Teigmenge: von 3,2 kg bis 120 kg
- Mehlmenge: von 1,9 kg bis 75 kg
- Wassermenge: von 1,3 l bis 45 l
- Kesselvolumen: 186 Liter

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