Rotations-Gasofen 600x800 CRISTAL FM 2

PAVAILLER F-M2

Gebrauchter Rotations-Gasofen 600x800 CRISTAL FM 2
Ref: F-M2
-Abmessungen (LxTxH): 1950x2760x2480 mm
-2 Wagen: 600x800 mm
-Seriennummer: 0008319
-Baujahr: 23-02-2002
-Baguette-Kapazität (250g): 144
-Brot-Kapazität (400g): 90
-Durchgangsmaß Tür (BxH): 800x1850 mm
-Wagenhöhe: 1820 mm
-Spannung: 380V
-Elektrische Leistung: 4 kW
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-Heizleistung: 77 kW
-Nettogewicht: 1100 kg
-Brenner oben
-Mit Gasbrenner verkauft
-Überholtes Gerät: Das Gerät wird aufbereitet, sobald es bestellt ist; Übergabe- und Rücknahmefristen werden dann vereinbart (Preis nach Überholung bitte anfragen)

Cristal-Baureihe:
-Die Öfen der Cristal-Serie sind rotierende Wagenöfen, konzipiert für den Einsatz in Bäckereien und Konditoreien.
-Die gleichmäßige Heißluftzirkulation in Verbindung mit der Drehbewegung des Wagens sorgt für exzellente Backqualität und Gleichmäßigkeit – geeignet für alle Produktionsarten: Frisch, roh, tiefgekühlt oder vorgebacken tiefgekühlt.
-Der schnelle Temperaturanstieg macht den Ofen besonders flexibel, um die Produktion je nach Verkaufszyklen zu optimieren.

Serienmerkmale:
-Das Modell FM2 für Backbleche 600x800 mm
-Der Wärmetauscher der Modelle FM1 und FM2 kann hinten, rechts oder links an der Backkammer angebracht werden.

Leistung, Reaktionsfähigkeit und Flexibilität:
-Bei Gas- und Ölbetrieb besteht der Wärmetauscher aus hochtemperaturfestem Edelstahl.
-Konstruktion und Materialwahl des Wärmetauschers gewährleisten bestmögliche Backgleichmäßigkeit auf allen Ebenen des Wagens.
-Die Spezialausführung des Wärmetauschers ermöglicht optimalen Wärmeübergang für höchste Effizienz und Leistung.
-Die Luftzirkulation innerhalb der Backkammer wird durch drei vertikal angeordnete Edelstahl-Turbinen mit 300 mm Durchmesser am Ofenrückwand gewährleistet.
-Die angesaugte Luft wird über den Wärmetauscher erhitzt und über Verteilerschlitze gleichmäßig in der Backkammer verteilt. Die Bedienung des Ofens ist besonders einfach und erfordert keine aufwändigen Einstellungen (diese werden werkseitig vorgenommen).

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