6-fach Elektro Kombidämpfer

Rational CombiMaster Plus CM 61

Der Rational CombiMaster Plus CM 61 ist ein hochwertiger elektrischer Kombidämpfer, konzipiert für professionelle Küchen, die höchste Ansprüche an Leistung, Präzision und Langlebigkeit stellen. Bekannt für seine Zuverlässigkeit und präzise Steuerung.

Dieses Gerät gewährleistet gleichbleibende Garergebnisse beim Dämpfen, Braten, Backen sowie im Kombibetrieb – und das auf kleinstem Raum bei maximaler Effizienz.

Hauptmerkmale
Hersteller: Rational
Modell: CombiMaster Plus CM 61
Typ: 6-fach Elektro-Kombidämpfer
Kapazität: 6 × 1/1 GN-Behälter
Ausführung: Komplett aus Edelstahl – Gehäuse und Garraum
Bedienung: Manuelle Drehregler mit digitalen Temperatur- und Timeranzeigen
Garmethoden: Dämpfen (30°C – 130°C), Heißluft (30°C – 300°C), Kombibetrieb (Dampf + Heißluft)
Integrierte Kerntemperaturfühler für exakte Garkontrolle
Automatisches Reinigungs- und Spülsystem
Doppelt verglaste Tür mit wärmereflektierendem Glas für hohe Energieeffizienz
Integriertes Abfluss- und Wassereinlaufsystem
Montiert auf passendem Rational-Standuntergestell mit GN-Aufsatzschienen

Technische Daten
Anschluss: Elektro, 3-Phasen
Einschubkapazität: 6 × 1/1 GN
Temperaturbereich: 30°C – 300°C

Geräteabmessungen
Höhe: 780 mm
Breite: 900 mm
Tiefe: 770 mm
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Untergestell-Abmessungen
Höhe: 700 mm
Breite: 335 mm
Tiefe: 285 mm

Zustand
Gebraucht – guter Zustand
Vollständig geprüft und funktionsfähig
Innen und außen mit sauberer Edelstahloberfläche
Mit passendem Rational-Standuntergestell geliefert

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