Kombidämpfer

Rational SCC 202

Hier handelt es sich um einen Kombidämpfer SCC 202 Index E Elektro, des Premium Herstellers Rational. Der Kombidämpfer ist das XXL Format und bietet Patz für 20x2/1 GN oder 40x1/1 GN.

Das Gerät ist aus Baujahr 2006 es wurde in unserer hauseigenen Werkstatt einer große Inspektion durchgeführt unter anderem wurden vorsichtshalber beide Heizregister vom Garraum erneuert und das Gerät ist voll funktionsfähig.

Der Kombidämpfer ist ab KW 49 verfügbar.
Sie erhalten eine Rechnung mit ausgewiesener MwSt.

Unser Gebrauchtgeräte-Service für Sie:
3 Monate Gewährleistung auf alle elektrischen Teile
Hochwertige Markengeräte zu fairen Preisen
Professionelle Überholung / Inspektion & fachmännische Reinigung
geprüft & voll funktionsfähig - oder Geld zurück
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Versand oder Selbstabholung flexibel wählbar
Kompetente Beratung - vor und nach dem Kauf
Bereitstellung von Bedienanleitungen, Anschlussplänen & Ersatzteilen
Prüfung nach DGUV V3

Dieser Kombidämpfer bietet Platz für 20 x 2/1 oder 40 x 1/1 GN-Behälter. Im Automatik-Modus erkennt das Gerät selbstständig für 7 Anwendungen (Fleisch, Fisch, Geflügel, Beilagen, Eierspeisen, Backwaren und Finishing) den Idealen Kochpfad, die Größe des Garguts, die Beschickungsmenge und die produktspezifischen Anforderungen.

Technische Daten:
B x T x H: ca. 1084 x 996 x 1782 mm
Mindestmaße der Türöffnung für den Eintransport BxH: 1145x1900mm
Stromanschluss: V: 400 / kW: 62 / Hz: 50/60
Gewicht: ca. 351 kg
Seriennummer: E22SE06122086272
Baujahr 2006

Zustand: gebraucht, große Inspektion durchgeführt, voll funktionsfähig

Weitere Angaben:
100 Prozent hygienischer Frischdampf aus dem Dampfgenerator
Intelligentes Kochen: das SelfCookingCenter 101 deckt 95 Prozent aller gängigen Kochanwendungen ab
Einfache Bedienung für jede(n), auch für unversiertes Personal
SelfCooking Control® - mit 9 Anwendungen: Großbraten, Kurzgebratenes, Geflügel, Fisch, Beilagen, Kartoffelprodukte, Eierspeisen/Nachtisch, Backen, Finishing®
Cockpit - Grafisch unterstützter Überblick über das aktuelle Garraumklima, den voraussichtlichen weiteren Garverlauf, Rück- und Vorschau sowie Optionen am Garende
Combi-Dämpfer-Modus mit den Betriebsarten: Dampf 30-130 °C, Heißluft 30-300 °C, Kombination aus Dampf und Heißluft 30 - 300 °C, Finishing®
ClimaPlus Control® - prozentgenaue Feuchtigkeitsmessung, 5-stufige Einstellung und Regelung
manuelle Beschwadung
Niedertemperaturgaren und Übernachtgaren
Zentrales Einstellrad mit „Push“ – Funktion
Handbrause mit Rückholautomatik
Kerntemperaturfühler
Cool - Down für die schnelle und sichere Garraumabkühlung
Halogen-Garraumbeleuchtung
Steckbare, leicht zu wechselnde Türdichtung
Mit Doppelverglasung schwenkbar zur erleichterten Reinigung
Betriebs- und Warnhinweise, beispielsweise bei Wassermangel

Versand / Shipping:
Lieferung oder Selbstabholung nach Absprache
Weltweiter Versand auf Anfrage / Worldwide shipping on request
Versand auf Inseln oder Berg-Stationen nur nach Absprache

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