Formaufsatz für Kugeln

VEMAG Ball Control 235

VEMAG BALL CONTROL 235 | Formaufsatz für Bällchen, Kroketten und Zylinder

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Hersteller: VEMAG Maschinenbau GmbH
Modell / Typ: Ball Control 235
Seriennummer: 235.0038
Baujahr: 2011
Anschluss: 400 - 460 V | 3 Ph | 50/60 Hz | 9 A
Leistung: 5 kW
Bemessener Kurzschlussstrom (SCCR): 5 kA rms
Schaltplannummer: 235.890.002d
Maximale Portionierleistung: bis zu 250 Portionen/min pro Auslass (abhängig vom Produkt und Portionsgröße)
Anzahl der Auslassströme: 4-reihiger Füllstromverteiler

Der professionelle Mehrstrahl-Formaufsatz VEMAG Ball Control 235 ist ein technologisch fortschrittliches Peripheriegerät, das zur Zusammenarbeit mit den industriellen Vakuumfüllern der Firma VEMAG entwickelt wurde. Diese Maschine ist ein zentrales Element von Convenience-Produktionslinien in mittelständischen und großen Betrieben der Fleisch-, Feinkost-, Fisch- und Backwarenindustrie. Sie ist für das präzise, mehrreihige Formen von Füllungen und Massen in wiederholbare, dreidimensionale Formen konzipiert, wie z.B. perfekte Fleischbällchen (Hackbällchen, Klöße), Kroketten, Rissoles, Fischstäbchen, Käsebällchen sowie Kartoffelklöße. Das Herzstück des Gerätes ist ein 4-Kanal-Durchflussverteiler, der den aus dem Füller zugeführten Füllstrom in vier exakt gleiche Reihen teilt und somit ein konstantes Gewicht und identische Geometrie jedes einzelnen Produkts gewährleistet. Für das Abschneiden und die Formgebung sorgt ein fortschrittliches Servoantriebssystem, das die Abschneideplatten steuert und direkt mit dem Hauptcomputer des Füllers synchronisiert ist. Die geformten Produkte werden direkt und schonend auf das integrierte Abförderband abgelegt, von wo aus sie direkt in Verpackungs-, Gefrier- oder weitere thermische Verarbeitungsanlagen überführt werden können.

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