DORNOW food technology GmbH

Baujahr: 2009, Zustand: gut (gebraucht), Mein Kunde in Bad Griesbach verkauft seine Packpresse mit Drehbiet 180P2 und hydraulischer Hub- und Senkvorrichtung für das Zusatzbiet. (wegen Umstieg auf Bandpresse) Komplett mit allen Tüchern und Roste inkl. Halterung für die Roste Optimales Presssystem für beste Saftqualität - Hohe Aromaausbeute - Absolute Geschmacksfrische - Rascher Saftablauf - Geringer Trübstoffanteil Technische Daten: Nennleistung bis zu 1 200 kg/h Motorleistung 2,2 (3,0) kW (PS) Elektrischer Anschluss 400V 50Hz (3 Phasen) Elektrische Absicherung 16 A Abmessungen: Länge 2 150 mm Breite 885 mm Höhe 1 875 mm Abgabe- bzw. Einwurfhöhe 1 380 mm Gewicht 1020 kg Material (Packrahmen und Saftwanne) 1.4301 / AISI 304 Kedpfoycd Amex Adqsll Presskraft 50 to Pressdruck 320 bar Saftausbeute bis zu 75 % Anschlüsse: Anschluss für Saftablauf 1 ¼ “ Höhe Saftablauf 525 mm verwendbar für Kern- und Steinobst Lieferumfang: 22 Presstücher 100 x 100 cm, 24 Presseinlagen Akazienholz 65 x 65 cm

Zustand: sehr gut (gebraucht), Wir bieten die FAM CHD-3D Würfelschneidemaschine an – eine vielseitige Maschine zum Würfeln, Schneiden und Zerkleinern verschiedenster Produkte: Fleisch, Wurstwaren, Käse, Gemüse, Obst und vegetarische Erzeugnisse. Das Gerät ist ideal für Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, etwa zur Herstellung von Fertiggerichten, Salaten, Tiefkühlkost oder Gemüse-Fleisch-Mischungen, und gewährleistet gleichmäßige Würfel sowie hohe Schnitt-Wiederholgenauigkeit bei hoher Linienleistung. Die intuitive Bedienung erlaubt eine schnelle Einstellung der Parameter und einen einfachen Wechsel des Messersatzes. Technische Daten: Hersteller: FAM Modell/Typ: CHD-3D Klsdpfeycc Izsx Adqel Abmessungen (L x B x H): 2000 x 1400 x 1600 mm Stromversorgung: 380 V, 50 Hz, 3N Leistung: 7,5 kW Herstellungsland: Belgien Es stehen 2 Modelle zur Verfügung. Der FAM CHD-3D Würfelschneider ist eine zuverlässige Lösung für Unternehmen, die ihre Schneideffizienz steigern und die Qualität sowie Wiederholbarkeit der Produkte in der professionellen Lebensmittelverarbeitung verbessern möchten.

Baujahr: 2023, Zustand: neuwertig (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Ausstattung: CE-Kennzeichnung, Produktionsanlage für schwarzen Knoblauch 1. Fermentationsofen für schwarzen Knoblauch mit einer Kapazität von 100 kg Rohmaterial 2. Kolloidmühle für Paste Kedpoya Tqnefx Adqoll 3. Dosieranlage für Paste oder Soßen, Füllmenge 100–500 g 4. Vakuum-Deckelschließmaschine für Gläser 5. Halbautomatische Etikettiermaschine mit Drucker für Datums- und Chargenkennzeichnung 6. Abluftreinigungssystem zur Geruchsneutralisation mit Aktivkohlefiltern.

Baujahr: 2016, Zustand: gebraucht, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, - Sensor für Dosierkastenüberwachung verbaut - Optional mit Hochdruckreiniger - Antriebswalze wurde erneuert Höhe Tresterauswurf 540 mm Höhe Abwasserablauf 170 mm Höhe Saftablauf 300 mm Anschluss für Saftablauf 1 ½ Anschluss für Abwasser ø 76,1 mm Wasserverbrauch für Reinigung 3 l/min Kontaktzeit 2,8 - 1 min Bandgeschwindigkeit 1,4 - 3,6 m/min Saftausbeute bis zu 75 % Material 1.4301 / AISI 304 Gewicht 585 kg Auftragshöhe 0 - 50 (9 Stufen) mm Auftragsbreite 300 mm Bandlänge 6 600 mm Bandbreite 500 mm Höhe Annahme 1 300 mm Höhe 1 300 mm Breite 1 130 mm Länge 1 860 mm Elektrische Absicherung 16 A Elektrischer Anschluss 400V 50Hz (dreiphasig) Motorleistung Antriebsmotor 0,75 (1,02) Reinigungsmotor 0,12 (0,16) kW (PS) Nennleistung kg/h bis zu 700 kg/h Verarbeitbare Materialien Äpfel, Birnen, Quitten, rote Rüben, Karotten, Maniok, Gemüse. Dies stellt nur eine beispielhafte Aufzählung von in der Praxis erprobten und verarbeiteten Materialien dar. Kodeya Eb Sepfx Adqsll

Zustand: gebraucht, Alexanderwerk AWT30 Schwemmwaschmaschine Kledsyapt Ejpfx Adqjl

Zustand: neuwertig (gebraucht), Baujahr: 2015, Funktionsfähigkeit: eingeschränkt funktionsfähig, Beerenwaschmaschine (für Cranberrys ausgelegt). Kann auch mit ähnlichen Beeren verwendet werden oder bei Wechsel des Rüttelnetzes für andere Zwecke eingesetzt werden. Die gesamte Maschine besteht aus Edelstahl und lebensmittelechten Kunststoffen. Mit Schneckenförderer. Schaltschrank fehlt. Maschine wurde nie in Betrieb genommen. Preis beinhaltet Verpackung und Verladung auf den LKW des Käufers. Kledpfx Ajyahtdedqol

Zustand: gebraucht, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Die zur Tomatensaftkonzentration entwickelten Venus-Verdampfer werden heute in allen Bereichen der Lebensmittelindustrie eingesetzt, in denen die Wasserentziehung aus Rohstoffen erforderlich ist, und gewährleisten ein Endprodukt mit hohen Konzentrationswerten und idealen sensorischen Eigenschaften. MERKMALE: - BESTEHT AUS: - Flash-Tank. - Kondensattank. - Rossi Catelli Kreiselpumpen. - Leistung: 900–930 Tonnen Frischprodukt/Tag - Leistung: 6,4 Tonnen Konzentrat/Stunde. Kodpfx Adsx Ux Ebjqsll

Zustand: einsatzbereit (gebraucht), 5,5 kW, 6500 U/min, 1,5 m³/h Fruchtsaft Kljdpfsx Ur H Esx Adqol

Zustand: sehr gut (gebraucht), Zum Verkauf steht eine komplette Linie zum Waschen und Verpacken von Karotten: - Netzbeutelverpacker - Metalldetektor - Netzbeutelverpacker - Palettierer - IPLA-Palettierer - Wasserannahmebehälter für Rohware - Entsteiner - Kistenwender mit Förderband - Kistenwaschanlage - Schutzgeländer - 27 Stück Gurtförderer mit Mitnehmern - 38 Stück Flachförderer - Trommelwascher Kjdpfx Adsx Uqq Ajqell - Plattform - Bürstenpoliermaschine - Inspektionstisch - 2 Stück Bürstenmaschinen - 2 Stück Vibrationssortierer - Rollentisch zur Inspektion - Hydrokühler - Steuerpult - Rollensortierer für Stärken - 9 Stück Puffertanks - 3 Stück Sormac-Karottenschneider - Palettenkastenbelader - Schneckenförderer - Verpackungsmaschine - Podest mit Treppe - Vertikaler Entsteiner Der angegebene Preis gilt für alle Maschinen im Paket (kein Einzelverkauf). Eine Besichtigung vor Ort wird empfohlen, da die Fotos weder die Größe noch alle Maschinen wiedergeben. Die Maschinen sind aus säurebeständigem Edelstahl gefertigt.

Zustand: gebraucht, Baujahr: 2001, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Gesamtlänge: 5.500 mm, Gesamtbreite: 2.900 mm, Gesamthöhe: 3.000 mm, Art des Eingangsstroms: Drehstrom, Diese Maschine eignet sich zur Verarbeitung von Äpfeln. Sie kann zum Schneiden von Äpfeln in RINGSCHEIBEN mit ENTKERNUNG verwendet werden. Die Maschine schält die Äpfel jedoch nicht. Wir verkaufen die Apfelschneidemaschine zusammen mit dem entsprechenden Einfüllbehälter. Sie ist somit ideal zur Vorbereitung von Obst für die Trockenfruchtindustrie, die Süßwaren- und Backwarenindustrie, für frische Obstsalate, die Snackindustrie oder zur Herstellung von Obstkonserven geeignet. Die Äpfel werden automatisch zugeführt, im Zuführbereich vereinzelt und anschließend auf das Edelstahl-Förderband mit automatischem Ausrichtungssystem übertragen, das für eine automatische Ausrichtung des Obstes in den Mulden der Tragschale sorgt. Im Schneidebereich gewährleistet ein scharfes und präzises Messer, das die organoleptischen Eigenschaften nicht beeinträchtigt, maximale Hygiene und gesunde Produkte. Hier werden die Früchte mittels austauschbarer Schneideeinheiten, die unterschiedliche Scheiben- und Entkerndurchmesser ermöglichen, in RINGE geschnitten und entkernt. Die geschnittenen Früchte werden auf ein Förderband abgegeben. Die Kerngehäuse fallen unter die Arbeitsfläche, wo optional ein zusätzliches Förderband (nicht im Lieferumfang enthalten) installiert werden kann, um die Kerne aus der Maschine in einen Sammelbehälter zu transportieren. Alle Schutzvorrichtungen können dank schnell lösbarer, verriegelter Scharniere einfach entfernt werden. Dies ermöglicht eine einfache, schnelle und sichere Wartung sowie eine gründliche Reinigung. Kedpfx Asx Tr Imsdqjll

Zustand: sehr gut (gebraucht), Kronen Doppel-Fließsystem Klodpfxex Tf Nqo Adqsl 1 x Komplett aus Edelstahl gefertigte Kronen Fließwaschmaschine Modell GEWA 3800V mit Vibrationsaustrag. Gesamtlänge ca. 3,4 m 1 x Kronen Fließwaschmaschine Typ IA-T 2600/3800. Wasserradsystem mit Vibrationstisch. Gesamtmaße ca. 4,2 m lang. Einzeln oder als Komplettsystem erhältlich.

Zustand: neuwertig (gebraucht), MERKMALE: Dampfinjektion. Gerade Einlauf-Förderstrecke mit Zuführschnecke. 3 Verschließköpfe mit ersten und zweiten Operationswalzen. Motorisierte Platten. Sicherheitskabine. Elektrik-Panel mit variabler Geschwindigkeitsregelung. Motorisierte Höhenverstellung des Verschließkopfes. Verschließkopf ölumlaufgeschmiert. Automatischer Deckelspender. "Keine Dose, kein Deckel"-System. Sicherheitsdetektoren. Klodpfx Aex S I A Redqel Die Produktionsleistung hängt vom Format und dem zu verschließenden Produkt ab.

Zustand: neuwertig (gebraucht), RÖNTGENDETEKTOR Speziell entwickelt für Produkte in Glasbehältern, Glasflaschen, Dosen, Kartons und Kunststoffbehältern. Dieser Detektor eignet sich zur Erkennung und Ausschleusung verschiedener Arten von Verunreinigungen (hohe Dichte). Die Mindestdetektionsgröße ist weitgehend abhängig vom Behältertyp, seiner Form sowie vom enthaltenen Produkt: • Glasfragmente ab 3x3x3 mm (Glas in Glas) • Metallfragmente (Eisen, Stahl, Kupfer usw.) ab 1x1x1 mm Klodpfox S Ixfjx Adqol • Steine und Knochen ab 3x3x3 mm • Bestimmte Kunststoffe und Gummis, abhängig von deren Zusammensetzung und relativer Dichte Die Inspektionsgenauigkeit sowie das kleinstmögliche detektierbare Fremdteil stehen im Verhältnis zur minimalen Anzahl an Fehlabschaltungen, die bei RAYTEC-Systemen auf 7 je 10.000 geprüfte Produkte festgelegt ist. Neben der Fremdkörpererkennung können folgende Aspekte überwacht werden: • Form und Unversehrtheit des Behälters (z. B. Beulen oder Risse) • Füllstand • Easy-Open-Seite bei Dosen Rayview – Hauptmerkmale: • Panoramabildgebung und Standardansicht • Hohe Flexibilität beim Produktwechsel zur Inspektion unterschiedlicher Behältertypen • Möglichkeit zur Inspektion von Dosen und großen Gläsern • Geringe Röntgenemission: 0,1 mSv • Rayview ist mit vertikal verschiebbaren Tunneln für einen einfachen Zugang bei Reinigung und Wartung ausgestattet. Raybox – Hauptmerkmale: • Panoramabildgebung und Standardansicht • Kompaktes Design zur Installation in beengten Räumen • Hohe Durchsatzleistung (bis zu 1200 Stück/Min.) • Geringe Röntgenemission: 0,1 mSv

Zustand: neuwertig (gebraucht), Maschine zur Kühlung jeglichen Formats. Der Kühler ist in folgende Gruppen unterteilt: 1- Dosen-Einlauf. 2- Kühlstrecke - ZONE 1 - ZONE 2 - ZONE 3 3- Glasauslauf. 4- Trocknung. Enthalten: - Ein- und Auslaufbänder mit frequenzgesteuertem Motor. - 3 Kreiselpumpen - Chemikaliendosierpumpen. Die Leistung kann je nach Format variieren. Kledpfx Asx S Iu Todqsl

Zustand: neuwertig (gebraucht), * Die Leistung kann je nach Produkt variieren. Kodpfox S Irfsx Adqjll

Zustand: neuwertig (gebraucht), Das Modell „MONOBLOCK“ vereint Sterilisator und aseptischen Füller sowie den Produktausgleichsbehälter auf einer gemeinsamen Grundplatte. Dieses Modell wurde entwickelt, um verschiedene Produkte zu verarbeiten, darunter Konzentrate, Würfel, Frucht- und Tomatenpüree, Konzentrate für geklärte Fruchtsäfte sowie Molkereiprodukte. Es zeichnet sich als MONOBLOCK aus, bestehend aus: * Kratzrohrsterilisator * Doppelkopf-Aseptikfüller * Entlüftungsbehälter * Schneckenpumpe * Schaltschrank Kodpfxjx S Im No Adqoll Eigenschaften und Materialien: - Jedes Modul besteht aus: * Außenrohr aus Edelstahl * Rotierende Innenspindel aus Edelstahl AISI 316 mit beweglichen Schabern * Spezielle Gleitringdichtung mit Dampfbarrieren Diese Anlage erzielt hervorragende Ergebnisse bei der Verarbeitung von Produkten der Konservenindustrie, wie Ketchup und Saucen mit Stücken, dichten und halb-dichten Produkten, Konzentraten, Pulpen sowie Obst- und Tomatenmus. In der Süßwarenindustrie werden sie erfolgreich zur Verarbeitung von Cremes, Speiseeiszubereitungen und allgemein Molkereiprodukten eingesetzt. MONOBLOCK MIT KRATZROHRSTERILISATOR, MIT BETRIEBSKAPAZITÄTEN BIS ZU 5.000 KG/H. DIE PRODUKTIONSLEISTUNG KANN JE NACH PRODUKT VARIIEREN.

Zustand: neuwertig (gebraucht), TT9CW DOYPACK FÜLL- UND VERSCHLIEßMASCHINE Kljdjx S Ibmepfx Adqjl Merkmale: * 2-stufiges Heißsiegelverfahren * Doppelkolben-Füllventil * Flüssigkeitsdosierer mit Vakuum * Beutel: Laminierter Beutel * Beuteltypen: Flachbeutel, Standbodenbeutel PRODUKTFÜLLUNG: * Produkttypen: Saucen etc. Feststoffe (dickflüssig) Flüssigkeiten Außerdem geeignet für: Feststoffe Pulver DOYPACK-Beutelmaße: Länge: 100 mm – 250 mm Breite: 80 mm – 150 mm Min. Füllmenge: 50 g Max. Füllmenge: 350 g Leistung: bis zu 90 Beutel/Min. (abhängig vom Produkt) Die Maschine ist mit drei Siegelstationen ausgestattet (2 Heißsiegelköpfe, 1 Kühlkopf). Station 7: Erster Siegelkopf Ein erster mechanisch angetriebener Siegelkopf sorgt für das Verschließen der Beutel. Der Siegelbereich ist teflonbeschichtet und bietet guten Zugang zum erleichterten Wechsel. Siegelzeit und Druck sind am Bedienbildschirm einstellbar. Jede Siegelschiene verfügt über eine eigene Temperaturregelung. Station 8: Zweiter Siegelkopf Auch der zweite mechanisch angetriebene Siegelkopf sorgt erneut für eine sichere Beutelversiegelung. Der Bereich ist ebenfalls teflonbeschichtet und gut zugänglich für einen einfachen Wechsel. Siegelzeit und Druck können über das Bedienfeld eingestellt werden. Station 9: Dritter Kühl-Siegelkopf Der dritte mechanisch angetriebene Siegelkopf gewährleistet die Stabilisierung der Beutelnaht durch Abkühlung. Auch dieser Bereich ist teflonbeschichtet und leicht zugänglich für einfache Wartung. Siegelzeit und Druck sind über den Bildschirm regulierbar. * Die Produktionsleistung kann je nach Beutelformat und Füllprodukt variieren.

Zustand: neuwertig (gebraucht), GEEIGNET FÜR ALLE PRODUKTARTEN: grüne Erbsen, grüne Bohnen, Spinat, Karotten, Okra, Bohnen, Erdbeeren, Artischocken, Zuckermais, Brokkoli, Blumenkohl, Champignons usw. * WASSERVERBRAUCH: 1,5 l Wasser pro 1 kg Produkt. * DAMPFVERBRAUCH: 1,5 l Dampf pro 4–7 kg Produkt. Klodpfex S H U Sox Adqsl Die Maschine kann in drei Versionen betrieben werden: mit Wasser, mit Dampf oder als Befeuchter (Hydratation). Bei der Hydratationsblanchierer-Version: Die Maschine ist in dieser Ausführung geeignet, um die durch den Vorwärmer eingeleitete schnelle Rehydratation von Getreide oder Hülsenfrüchten abzuschließen. - Modult 1 dient zur Behandlung des Produkts mittels Wassersprays. - Module 2, 4 und 6 arbeiten mit Dampf. Die Temperatur wird von einem Fühler in Modul 6 überwacht. Dieser steuert das Stellventil an der Dampfzufuhrleitung zu Modul 6, sobald das pneumatische Dampfabsperrventil in Modul 2 geöffnet ist. - Die Module 3 und 5 arbeiten mit kaltem, zerstäubtem Wasser. - Modul 7 ist als Wasser-Luft-Kühler konzipiert. - Modul 8 arbeitet mit Wasser. Die Temperatur überschreitet 14 °C nicht, um die Produkttemperatur zu reduzieren. Bei der Wasserblanchierer-Version: Die Maschine arbeitet in diesem Modus im Gegenstromprinzip, d.h. das Produkt bewegt sich entgegen der Richtung des Kühlwassers. Die ersten sieben Module verfügen über Tabletts mit Rotationsfilter zur Wasserwiedergewinnung sowie über dazugehörige Niveauregler und Wasserumlaufpumpen. - Die Module 1, 2 und 3 dienen der Vorblanchierung des Produkts. - Die Module 4 und 5 sind speziell für das Blanchieren mit Heißwasser ausgelegt. Das Wasser wird mittels Pumpen umgewälzt, die Temperatur wird im Modul 4 geregelt. - Modul 6 dient als erste Kühlstufe. Es ist mit einer Bypasspumpe für den Umlauf des erwärmten Wassers ausgestattet, das in das 2. oder 3. Modul geleitet wird. Die Zufuhr zum 3. Modul wird durch ein Magnetventil gesteuert. - Modul 7 kühlt das Produkt mittels Wassernebel und durch Absaugung feuchter Luft mittels Ventilator. - Abschließend kühlt Modul 8 das Produkt mit Wasserspray, sowohl ober- als auch unterhalb des Netzes; das Wasser wird im Auffangbehälter des Moduls 8 gesammelt. Bei der Dampfblanchierer-Version: Die Maschine kann auch in dieser Betriebsart mit 8 Modulen zur Dampfblanchierung eingesetzt werden. - Modul 1 dient als Barriere gegen Dampfverluste. - Die Module 2, 3, 4, 5 und 6 arbeiten mit Dampf. Die Temperatur wird durch einen Fühler in Modul 6 geregelt, der das Stellventil an der Dampfleitung steuert, sofern die pneumatischen Absperrventile offen sind. - Modul 7 ist für die Kühlung mit WASSER-LUFT ausgelegt. - Modul 8 arbeitet mit Wasser. Die Temperatur überschreitet nicht 14 °C, um die Produkttemperatur so weit wie möglich zu senken.

Zustand: neuwertig (gebraucht), Der FAM Obst- und Gemüseschneider ist eine Industriemaschine, die zum schnellen, gleichmäßigen und effizienten Schneiden von frischen oder verarbeiteten Produkten (wie Obst, Gemüse und bestimmten Käsesorten) in Würfel, Scheiben oder Streifen konzipiert ist. Kljdox S H Tnjpfx Adqol

Zustand: neuwertig (gebraucht), Der FAM Würfelschneider für Obst und Gemüse ist eine Industriemaschine, die entwickelt wurde, um frische oder verarbeitete Produkte (wie Obst, Gemüse und bestimmte Käsesorten) schnell, gleichmäßig und effizient in Würfel und Streifen zu schneiden. Kljdpfxsx S H Sde Adqol

Zustand: neuwertig (gebraucht), Der Turboschneider wurde ausschließlich zum Zerkleinern ganzer oder großer Obst- und Gemüsestücke entwickelt, um diese für die Weiterverarbeitung in den Kaltpressen CX und VCX vorzubereiten. Zwei Frequenzumrichter ermöglichen die Anpassung von Zuführ- und Schneidegeschwindigkeit, sodass die Endgröße der Frucht- und Gemüsestücke individuell angepasst werden kann. - Verarbeitbare Produkte: - Große Steinfrüchte und großes Gemüse - Melonen - Wassermelonen - Ananas - Passionsfrucht - Großes Gemüse - Zucchini und Kürbisse - Auberginen Kledpfx Adjx S H N Ajqjl - Blumenkohl - Karotten - Endprodukt: - Geschnittenes Obst und Gemüse - Die Leistung kann je nach Produkt variieren.

Zustand: neuwertig (gebraucht), ASEPTISCHER BEUTELABFÜLLER MIT DOPPELTER 1-ZOLL-ABFÜLLKOPF. Der aseptische Abfüller ist eine Maschine, die für das Abfüllen von vorsterilisierten flexiblen Behältern mit Druckverschluss unter aseptischen Bedingungen (d.h. in Abwesenheit von Bakterien) konzipiert ist. Ausgelegt für das Befüllen von 200-Liter- und 1000-Liter-Fässern. * Die Leistung kann je nach Format und Produkt variieren. INKLUSIVE: Kledpfex S Hq Tex Adqel - Rollbahn für Ein- und Auslauf der aseptischen Fässer. - Elektrisches Schaltschrankgehäuse. - Touchscreen-Bedienfeld. - Hydraulische Ausrüstung.

Zustand: neuwertig (gebraucht), Edelstahl-Horizontalmischtank 4.000 L Kljdpfxsx S E Tgs Adqol

Zustand: gut (gebraucht), 1 x Voran EBP500 Presse mit Beinverlängerung und Voran WA/LC Waschmühle Baujahr: ca. 2002 Kjdpox Sy Sdjfx Adqjll

Zustand: reparaturbedürftig (gebraucht), Baujahr: 2020, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Maschinen-/Fahrzeugnummer: 103-20 ` 104-20, Gesamthöhe: 1.900 mm, Gesamtbreite: 3.400 mm, Gesamtlänge: 4.100 mm, Art des Eingangsstroms: Drehstrom, Ausstattung: Dokumentation/Handbuch, Wir verkaufen 2 identische Apfelschneideanlagen mit einem gemeinsamen Aufgabetank und Zufuhrband. Diese Maschine ist geeignet zur Verarbeitung verschiedener Früchte wie: Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Nektarinen, Kaki, Orangen mit Schale, Kiwis, Ananas. Sie kann verwendet werden zum Schneiden in RINGSCHEIBEN, SEGMENTE und STÜCKE – mit oder ohne ENTKERNEN – sowie für die Produktion von GESAMTENTKERNTEM Obst wie Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Nektarinen usw. Damit ist die Maschine ideal für die Vorbereitung von Obst für die Trockenfruchtindustrie, die Süßwaren- und Backwarenindustrie, frische Obstsalate, die Snack-Industrie oder für die Fruchtkonservenproduktion geeignet. Die Maschine ist sehr einfach und vielseitig, da ein schneller Wechsel zwischen RINGSCHNEIDEN, SEGMENTIEREN, STÜCKELN (mit/ohne Entkernen, je nach Fruchtart) oder nur ENTKERNEN entsprechend Ihren Produktionsanforderungen möglich ist. Ebenso lassen sich die Scheibendicke, die Segmentanzahl, die Stückgröße und der Entkerndurchmesser schnell verändern. Kodpfx Ajx Sx Azsdqoll Die Maschine besteht vollständig aus rostfreiem Stahl AISI 304 und kann in eine bestehende Linie integriert werden. Rundliche Früchte werden automatisch zugeführt, im Ladebereich vereinzelt und dann auf das Edelstahl-Förderband mit automatischem Ausrichtungssystem übergeben, das die Früchte in den Mulden der Zuführschale korrekt ausrichtet (automatisches Ausrichtungssystem ist geeignet für Äpfel, Pfirsiche, Nektarinen und entlaubte Kaki). Andere Fruchtarten werden manuell auf das Förderband gelegt. Im Schneidbereich sorgt ein scharfer und präziser Schnitt, der die organoleptischen Eigenschaften nicht beeinträchtigt, für maximale Hygiene und einwandfreie Produktqualität. Hier werden die Früchte wahlweise in RINGE, SEGMENTE, STÜCKE geschnitten und/oder entkernt – dies erfolgt über austauschbare Schneideeinheiten, mit denen sich sowohl Schnittgrößen als auch Entkerndurchmesser variieren lassen. Das geschnittene Obst und Gemüse wird auf ein Bandförderer ausgegeben. Die Kerne fallen unterhalb der Arbeitsfläche, wo optional ein separates Förderband (nicht im Lieferumfang enthalten) installiert werden kann, um sie aus der Maschine zu transportieren und in einen Sammelbehälter auszuleiten. Alle Schutzeinrichtungen sind über schnell lösbare, verriegelbare Scharniere einfach zu entfernen – dies ermöglicht eine schnelle, leichte und sichere Wartung sowie eine gründliche Reinigung.