Fleischverarbeitungsmaschine

Crown Marmite de cuisson vapeur DL-20

Der Crown DL-20 Dampfgarbehälter ist für eine gleichmäßige Garung einer Vielzahl von Lebensmitteln in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben konzipiert. Dank seiner Dampfummantelung verteilt er eine gleichmäßige Wärme über die gesamte Oberfläche des Behälters. Er eignet sich daher ideal zum Garen von Saucen, Suppen, Fertiggerichten, Gemüse, Fleischzubereitungen, Convenience-Produkten und anderen Rezepten, bei denen eine präzise Temperaturkontrolle erforderlich ist.

Sein halbkugelförmiger Boden fördert eine ausgezeichnete Wärmezirkulation und reduziert gleichzeitig Hotspots. Darüber hinaus bietet der aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl gefertigte Behälter eine hohe Beständigkeit gegen intensive Nutzung. Infolgedessen erzielen die Hersteller eine gleichmäßige Garung, verbessern die Qualität der Endprodukte und reduzieren das Risiko von Anbackungen.

Darüber hinaus verfügt dieser Dampfgarbehälter über eine robuste Konstruktion, die auf drei Edelstahlfüßen montiert ist, was die Integration in eine industrielle Küche oder eine Lebensmittelproduktionslinie erleichtert. Darüber hinaus ermöglicht der Dampfbetrieb ein schonendes, schnelles Garen, das sich besonders gut für Produkte eignet, bei denen eine ausgezeichnete Temperaturkontrolle erforderlich ist.

Schließlich wird dieser Crown DL-20 Dampfgarbehälter von Europ'Équipement überholt. Jedes Gerät wird vor dem Verkauf inspiziert, gereinigt, geprüft und getestet, um den Fachleuten der Lebensmittelindustrie eine zuverlässige, wirtschaftliche und langlebige Lösung anzubieten.

Technische Daten:
Hersteller: Crown Food Service Equipment Ltd.
Modell: DL-20

Fassungsvermögen: 20 Gallonen (≈ 76 Liter)
Baujahr: 1990
Konstruktion: Lebensmittelechter Edelstahl
Maximal zulässiger Betriebsdruck (MAWP): 35 psi (≈ 2,41 bar)
Maximale Betriebstemperatur: 281 °F (≈ 138 °C)
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