Fischverarbeitungsmaschine

Fomaco

Zustand: gebraucht, Kapazität 2.000L mit Rührwerk konischer Boden mit Zentrifugalpumpe Leistung : 4 kW doppelwandig (geeignet zum Kühlen) Kedezux Dhepfx Af Ujdr Abmessungen (B x H) ± 1800 x 3.035 mm

Zustand: gebraucht, Die Fomaco FGM 64 SC Injektionsmaschine wird von dem dänischen Unternehmen Fomaco hergestellt. Das Modell FGM 64 SC verfügt über ein robustes, bewährtes Mehrkopf-Injektionsmaschinen-Design, das für die präzise und gleichmäßige Injektion von Salzlake oder Marinade in Fleischprodukte entwickelt wurde. Technische Daten: Hersteller: Fomaco Kjdpfxezlrfaj Af Uedr Modell: FGM 64 S Baujahr: 2003 Anzahl der Nadeln: 128 Nadeln (32 Nadeln in 4 Reihen) Nadelstärke: 3 mm Stromversorgung: 3 x 400 V / 50 Hz Nenn-/maximaler Strom: 23 A / max. 35 A Betriebsdruck: 6 bar Abmessungen: 1700 x 1700 x Höhe 2500 mm Wie funktioniert die Fomaco FGM 64 SC Injektionsmaschine? Die Fomaco-Injektionsmaschinen arbeiten mit einem System elektronisch gesteuerter Ventile, die die Salzlake direkt über eine präzise Nadelanordnung in das Produkt einbringen. Das Unternehmen bezeichnet diesen Ansatz als „Pump-to-Product“-System, das einen konstanten Flüssigkeitsdruck aufrechterhält und Ungleichmäßigkeiten bei der Verteilung der Salzlake eliminiert. Infolgedessen ist die Injektion gleichmäßig, unabhängig von der Größe und Form der einzelnen Rohstoffstücke, was zu einer höheren, reproduzierbaren Ausbeute und dem Fehlen von zu wenig oder zu stark gebeizten Bereichen in einer Produktionscharge führt. Der FGM 64 SC-Injektionskopf ist mit 32 Nadeln ausgestattet, die in 4 Reihen angeordnet sind – insgesamt 128 Nadeln, jede 3 mm dick –, was bei niedrigem Betriebsdruck eine schonende, aber präzise Salzlake-Injektion ermöglicht, ohne die Gewebestruktur des Fleisches übermäßig zu beeinträchtigen. Das Design des Kopfes ermöglicht auch eine schnelle Entfernung des Nadelkassetten, was die Reinigungszeit deutlich reduziert und die Produktionshygiene gewährleistet. Wesentliche Vorteile der Fomaco FGM 64 SC Injektionsmaschine Injektionsmaschinen dieser Marke werden vor allem für die Prozesswiederholbarkeit und die Betriebsstabilität auch unter anspruchsvollen Produktionsbedingungen geschätzt. Fomaco konstruiert seine Maschinen so, dass sie „unter extremen Produktionsbedingungen“ eingesetzt werden können, was sich direkt in einer hohen Zuverlässigkeit im täglichen Betrieb einer Produktionsanlage niederschlägt. Das präzise Injektionssystem gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung von Salz und anderen Zutaten der Salzlake in der gesamten Rohstoffcharge, was besonders wichtig bei der Herstellung von Pökelwaren, Schinken, Schweinshaxen und marinierten Geflügelprodukten ist, da die Gleichmäßigkeit der Pökelung die Qualität, den Geschmack und die Haltbarkeit des Endprodukts direkt beeinflusst. Infolgedessen können die Hersteller auf eine höhere und besser vorhersehbare Endausbeute zählen. Anwendungsbereiche der Fomaco FGM 64 SC Injektionsmaschine Die Fomaco FGM 64 SC Injektionsmaschine wird bei der Verarbeitung von rotem Fleisch, Geflügel und Fisch eingesetzt – überall dort, wo die gleichmäßige und kontrollierte Einbringung von Salzlake oder Marinade in den Rohstoff von entscheidender Bedeutung ist. Die Maschine eignet sich sowohl für die Produktion klassischer Pökelwaren und Schinken als auch für Produktionslinien, die sich auf die Marinierung von Geflügelteilen oder Fischfilets konzentrieren, wobei eine schonende Behandlung des Rohmaterials und eine hohe, gleichbleibende Ausbeute unerlässlich sind.

Zustand: gut (gebraucht), Kleiner Injektor zum Einspritzen von Lake oder Marinaden in Hähnchen, Fisch, Steak usw. Kdjdpfexxd Hvjx Af Uor

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2021, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Maschinen-/Fahrzeugnummer: 11767, Die M3 ist mit einem vollständig selbstreinigenden Proteinfilter ausgestattet – dieser wurde speziell entwickelt, um sämtliche Verunreinigungen in der Lake zu entfernen und das Verstopfen der feinen Nadelöffnungen zu verhindern. Dadurch wird nicht nur eine gleichmäßige Lakeverteilung gewährleistet, sondern auch jeglicher Bedienereingriff bei der Filterreinigung und -wartung überflüssig. Kedezb Dvqspfx Af Uedr Nadelkopf: 1–90 Hübe pro Minute Transportsystem: Förderband – Kunststoff (PEHD, Intralox) Breite des Transportsystems: 750 mm

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 2006, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Edelstahl-Fleischinjektor mit Kunststoff-Gurtband (Netzband) Hersteller: Fomaco A/S, Dänemark Modell: FGM 88 SC Maschinennummer: 10354-2006 Baujahr: 2006 Anschluss: 3×400 V / 50 Hz Stromaufnahme: 29 A Absicherung (max. Sicherung): 63 A Arbeitsluftdruck: 6 bar Anzahl der Nadeln: 88 Bandtyp: Kunststoff-Netzband Kodpfjw D Hz Nex Af Uodr Bandbreite: 720 mm Gesamtmaße: 2300 mm (L) × 1150 mm (B) × 2240 mm (H)