Fleischverarbeitungsmaschine
Lutetia Baratte T5

Name: Lutetia Baratte T5
Brand: Lutetia
Availability: InStock

Zustand

Gebraucht

Standort

Mouvaux

Fleischverarbeitungsmaschine Lutetia Baratte T5

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Daten zur Maschine

Maschinenbezeichnung:: Fleischverarbeitungsmaschine

Hersteller:: Lutetia

Modell:: Baratte T5

Zustand:: einsatzbereit (gebraucht)

Funktionsfähigkeit:: voll funktionsfähig

Preis & Standort

Standort:: Rue de Verdun 232, 59420 Mouvaux, France

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Details zum Angebot

Inserat-ID:: A208-12732

Aktualisierung:: zuletzt am 22.12.2025

Beschreibung

Die Lutetia T5 Vakuumtumbler stellt eine industrielle Lösung dar, die speziell für Produktionsstandorte mit hohen Durchsatzvolumina entwickelt wurde und eine präzise Steuerung beim Mischen und Marinieren unter Vakuum gewährleistet. Das Vakuumbetrieb optimiert die Aufnahme der Lake und verbessert die gleichmäßige Verteilung von Zutaten bis in das Produktinnere. Dadurch steigert sich die sensorische Qualität, während die Rezeptkonstanz auch bei längeren Produktionszyklen erhalten bleibt. Zudem unterstützt diese Technologie die Stabilität und Formbeständigkeit des Endprodukts nach der Verarbeitung.

Die langsame, kontrollierte Rotation des Behälters sorgt für eine schonende Behandlung der Rohware. Der sanfte Bewegungsablauf reduziert mechanische Belastungen und bewahrt die Faserstruktur des Fleisches selbst bei hohen Beladungen. Daraus resultieren geringere Verluste und ein gleichmäßiges Erscheinungsbild des Endprodukts. Das durchdachte Behälterdesign fördert einen kontinuierlichen Produktfluss, was die Wiederholgenauigkeit der Prozesszyklen verbessert und die Produktivität absichert.

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Das Gehäuse aus lebensmittelechtem Edelstahl garantiert eine hervorragende Robustheit und erfüllt die Anforderungen im intensiven Industrieeinsatz. Zum einen bietet es optimalen Schutz vor Korrosion und Verschleiß, zum anderen erleichtert es die Reinigung und Wartung. Dadurch werden Stillstandszeiten minimiert und die Maschinenverfügbarkeit maximiert. Das kompakte Design unterstützt eine nahtlose Integration in bestehende Produktionslinien.

Die Lutetia T5 erfüllt die Anforderungen von Unternehmen, die eine zuverlässige, leistungsstarke und großvolumige Tumblerlösung suchen. Sie stellt einen strategischen Vorteil zur Optimierung des Durchsatzes, zur Sicherung gleichbleibender Produktqualität und zur Stabilisierung der Produktionsleistung langfristig dar. Somit ist sie eine lohnende Investition für Betriebe mit Fokus auf kontinuierlicher Produktion und kontrollierter Qualität.

Technische Daten:

Abmessungen (L × B × H): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm
Fassungsvermögen Fleisch + Lake: 3.800 kg
Gesamtvolumen der Trommel: 6.750 l
Trommeldurchmesser: 1.950 mm
Betriebsart: Unter Vakuum
Mischprinzip: Langsame Trommelrotation
Konstruktion: Lebensmittelechter Edelstahl
Eigengewicht: ca. 3.000 kg

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