Vertikale Rundwirkmaschine Trégor 50 bis 1450 g

MERAND FTR

Produktlinie: Trégor Tradition
Teigstückgewichtsbereich: 50 bis 1.450 g
Produktionsleistung: bis zu 1.800 Stück/h
Produktionsleistung Baguette: 1.500 Stück/h
Seriennummer: 04/09/113
Walzen: 1 Vorwalze + 2 Walzen
Einstellungen: 2 Einstellhebel mit 36 Positionen
Teppich: Gewebte Wolle auf synthetischem Untergrund
Teppichdicke: 7 mm
Seitenwände: 12 mm lebensmittelechtes Aluminium
Absenkbare Sicherheitsschutzvorrichtung
Abnehmbare Schaber durch Entriegelung
Demontage der 2 Teppiche: ca. 33 Min.
Leistung: 0,55 kW
Spannung: 380 V
Frequenz: 50/60 Hz
Stromstärke: 1,75 A bei 380 V
Abmessungen: 1009 × 902 × 678 mm
Gewicht: 165 kg
Allgemeine Beschreibung

Diese gebrauchte MERAND Trégor Tradition Teigverarbeitungsmaschine aus der älteren Mécapâte-Generation ist für das Walzen, Wickeln und Ausziehen von Teigstücken in einer professionellen Bäckerei konzipiert. Ihre vertikale Bauweise ermöglicht die Verarbeitung eines Teigstückgewichtsbereichs von 50 bis 1.450 g, mit einer Produktionsleistung von bis zu 1.800 Stück/h, abhängig vom Gewicht und der Art des Teigs.

Die Teigverarbeitung erfolgt durch drei Walzen, darunter eine Alvéo+-Vorwalze und zwei Walzen. Anschließend wird das Teigstück zwischen zwei Teppichen ausgezogen, die sich in entgegengesetzte Richtungen bewegen. Diese Konfiguration eignet sich insbesondere für die Herstellung von Baguettes, kleineren Broten, halben Baguettes und verschiedenen anderen Backwaren, die vom Hersteller vorgesehen sind.

Wichtigste Vorteile:
Teigstückgewichtsbereich von 50 bis 1.450 g
Produktionsleistung bis zu 1.800 Stück/h, abhängig vom Teig
Drei Walzen für die Vorwalzung und Walzung
Walz- und Auszugeinstellungen in 36 Positionen
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