Fleischwolf

MADO MEW 620

Zustand: gebraucht, Fleischmischer Laska Z 250 Liter Nsdpfxjlawp Sj Aktodc Mischtrichter: 250 Liter Füllmenge max: 200kg Elektrische Leistung: 5.5kW Gewicht: 1380kg Lieferfrist: 30 Tage nach Vorauszahlung

Zustand: gebraucht, Industrielle Maurer Räucherkammer aus Edelstahl, konzipiert für die thermische Bearbeitung und das Räuchern von Fleischwaren wie Würsten, Speck und Schinken. Die Kammer ist mit einem digitalen Bedienfeld ausgestattet, über das Temperatur und Bearbeitungszeit gesteuert werden. Die Tür ist groß und isoliert, um während des Betriebs eine konstante Temperatur zu gewährleisten. Für die Sicherheit befindet sich an der Frontseite der Maschine ein Not-Aus-Schalter. Der Innenraum der Kammer besteht ebenfalls aus Edelstahl und ist so gestaltet, dass eine gleichmäßige Verteilung von Hitze und Rauch während des Räuchervorgangs sichergestellt ist. Innerhalb der Kammer befindet sich ein Umluftsystem sowie eine Einheit zur Raucherzeugung aus Sägemehl oder Holzchips. Die Maschine ist in Industrieausführung und findet Einsatz in der Herstellung von geräucherten Fleischprodukten. Technische Daten: - 1 Wagen - Digitales Bedienfeld - Isolierte Tür - Not-Aus-Schalter - Umluftsystem - Raucherzeugungssystem für Sägemehl oder Holzchips - Geeignet zum Räuchern und zur thermischen Bearbeitung von Fleischwaren Gesamtmaße: 120x130x230cm Ndedpfx Asyt E E Dektec

Zustand: sehr gut (gebraucht), Baujahr: 1981, Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Maschinen-/Fahrzeugnummer: 2172, Verfahrweg X-Achse: 1.000 mm, Verfahrweg Y-Achse: 630 mm, Vorschubgeschwindigkeit X-Achse: 400 m/min, Vorschubgeschwindigkeit Y-Achse: 400 m/min, Vorschubgeschwindigkeit Z-Achse: 300 m/min, Tischlänge: 1.120 mm, Tischbreite: 630 mm, Gesamtlänge: 2.760 mm, Tischhöhe: 2.800 mm, Gesamtbreite: 3.306 mm, Eilgang X-Achse: 1 m/min, Eilgang Y-Achse: 1 m/min, Eilgang Z-Achse: 1 m/min, Bohrleistung: 30 mm, Abmessungen der Arbeitsflächen: - Maximaler Hub der Spindel - min.270mm - Spindelverlängerung - 710mm - Abstand vom Spindelende zum Arbeitstisch - mindestens 200mm höchstens 750mm - Innenspindelkonus nach GOST 15945-70 - metrisch 45 - Gewicht der Maschine (ohne elektrische Ausrüstung und Zubehör) - 6890kg Tisch und Kufen: - Nr.der Tischschlitze - 7 - Sicherung des Tisches und der Schlitten - mechanisch - Zählmethode des Siebes - optisch - Bildschirmauflösungswert - 0,001mm Njdpfxsunrhaj Aktsdc Spindel: - Bohrleistung: 250mm - Die Genauigkeit der Bearbeitung einer bestimmten Größe bei einer Vorschubgeschwindigkeit von nicht mehr als 150mm/min - 0,2mm - Zulässige Kraft des Vorschubmechanismus - 600 kg - Spindeldrehzahlgrenzen (innerhalb von zwei Gängen): 1. Gang - 32-400 U/min, 2. Gang - 160-2000 U/min - Maximale vertikale mechanische Verschiebung - 330mm Extras: Spulen, Werkzeughalter, andere zusätzliche Ausrüstung, Dokumentation für die Maschine

Zustand: sehr gut (gebraucht), Funktionsfähigkeit: voll funktionsfähig, Rühle MKR 130 | Vakuum-Massieranlage mit Kühlung Hersteller: Rühle GmbH Lebensmitteltechnik Modell / Typ: MKR 130 Maschinennummer: 506 Trommelvolumen: 130 Liter Anschluss: 380 V, 3 Phasen, 50 Hz Nennleistung: 3,15 kW Gesamtabmessungen: 1150 × 750 × 1250 mm Ndjdoy T Stvspfx Aktsc Zustand: Seitliche Abdeckung fehlt Die Rühle MKR 130 ist eine fortschrittliche, kompakte Vakuum-Massiermaschine mit integriertem Kühlsystem aus der renommierten „High-Tech-Tumbler“-Reihe. Die Anlage wurde für den professionellen Einsatz zum Schneiden, Massieren, Marinieren sowie zur Veredelung verschiedener Fleischsorten (einschließlich Geflügel), Fisch und Meeresfrüchten in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, handwerklichen Metzgereien und der Gastronomie entwickelt. Hauptmerkmale und Funktionen: - Integriertes Kühlsystem: Ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle im Trommelinnenraum während des gesamten Massierzyklus. Ein Überhitzen des Produktes wird so verhindert, was höchste mikrobiologische Standards und eine optimale Lakebindung gewährleistet. - Vakuumtechnologie: Die Bearbeitung unter Vakuum beschleunigt die Öffnung der Fleischporen, ermöglicht eine schnellere und gleichmäßigere Aufnahme der Marinade und sorgt somit für mehr Saftigkeit und besseres Ausbeuteergebnis des Endprodukts.